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 干貝蕃茄盅

法式輕食原來可以如此簡單又營養均衡

有一天看電視

林杰良醫生的太太譚敦慈護理師在教學這道又簡單又健康的料理

立馬來試作一下image4211 

萫茄干貝3

 食材除了干貝外

只要準備蕃茄、蘆筍、九層塔

九層塔也可以用香菜替代

萫茄干貝

1.把蕃茄肉挖出

2.九層塔切丁

3.加入少許的油

從冷油就開始拌炒(既然是自己吃的，就多一點健康，香味少一點點也無妨啦)

加一點點的盬調味即可


萫茄干貝1

干貝是用餘下的溫度以熱到半熟

加上蘆筍川燙的後

擺盤上桌~~~~

超美味~~~~

干貝不用老是用奶油煎啦~~~

用香料的香氣帶出海鮮的甜

蕃茄跟蘆筍吃起來一點也不單調

高纖食物原來也可以這麼好吃!

加上紅紅綠綠的對比色

過年宴客簡單又方便!!!!!

真的是值得納入口袋的一道菜喔 

萫茄干貝2    

 

 

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