700KM的天空

富盛號碗粿

ADD：台南市西門路333號8號

TEL：06-2274101

台南最富盛名的碗粿~非富盛號莫屬了，只開到中午，

賣完就沒有囉~要吃請早，每天都門庭若市，加上附近的金得

春捲、阿松刈包等，是個觀光客絡繹不絕的美食觀光區!

每都排了一堆人!

來了來了~油亮亮的碗粿~!!!!!

南部的碗粿是北部無法比擬的，加了肉臊、蛋黃等餡料~

由於油脂較豐，碗粿吃起來又Q又香，不像北部的又硬又乾

吃到了南部的碗粿之後才發現我是如此的熱愛碗粿壓~~~

加了蒜泥口感又更豐富!想要再複雜一點，就把辣醬跟芥茉一起加進來吧!

富盛號的碗粿好吃當然名不虛傳，不過在我吃過幾家碗粿之後發現，富盛號

的口感算是Q度較佳，但油度算也較多的!

富盛號的餐具是古早的竹籤，就這樣直直一根是要怎麼吃?!

當我們臉上掛著問號的時候發現原來牆上有解說~

原來很多觀光客都有這樣的疑問哩!

1.拿起竹籤(這句讓我們默默的笑在心裡)

2.像切生日蛋糕一樣，分為四等分~或八等分~或十六等分~

3.然後沿著邊緣劃一圈，讓碗粿和碗分開~

4.插起一小塊碗粿~好!你可以吃了~(又默默的笑了一下)

魚羹，當然也是新鮮也好喝!!!

古都、方家、新南振、鄭記：http://ihavewings.pixnet.net/blog/post/26616945